Инновационное проектирование в туризме и гостеприимстве

72 часа практики и знаний для тех, кто хочет
формировать будущее отрасли

Летняя школа «Вместе V Сочи» — флагманский совместный проект Сочинского государственного университета и Российского университета дружбы народов

География участников: Армения, Сирия, Вьетнам, Замбия, Непал, Туркменистан, Болгария, Суринам

МЫ ВМЕСТЕ ЧТОБЫ...

ВЫБИРАЙ СВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ

3 трека — 3 профессиональные среды.
Ты в одной команде с экспертами отрасли

14–25 июля 2025 г.

Онлайн модуль + очный модуль в Сочи и Сириусе.
Проживание и занятия на Красной Поляне

Что получим в конце:

  • Сертификарты СГУ и РУДН
    о прохождении сетевой
    программы ДПО

  • Удостоверение СГУ и РУДН
    о повышении квалификации

ПРОГРАММА ШКОЛЫ

Гостиничный бизнес
и экодизайн

Проектный трек для тех, кто хочет переосмыслить индустрию гостеприимства. Мы изучим современные подходы к управлению, устойчивому развитию, дизайну и цифровизации отельной среды

  • Что такое отель будущего?
  • Как превратить гостиницу в оазис?
  • Как найти баланс между аутентичностью и эффективностью?
  • Как заручиться поддержкой местного сообщества?
  • Как превратить гостя в постоянного клиента?
  • Кто главный в отеле — робот или человек?

Органическая кухня
и ресторанный бизнес

Трек для тех, кто хочет создавать гастрономические концепции завтрашнего дня. Речь пойдёт о новых форматах ресторанов, роли еды в туризме, стандартах и эмоциональном брендинге

  • Как инновации меняют рестораны?
  • Что такое стандарты гастрономии?
  • Как еда и вино делают туристов гурманами?
  • Как создать гастрономическую мозаику вкусов?
  • Зачем ресторану характер и бренд?
  • ИИ и аппетит: может ли машина понимать вкус?

Туризм будущего

Трек о трансформации туризма: от экологических вызовов до цифровых решений. Мы изучим устойчивое развитие, стартап-культуру, эмоциональный опыт туриста и работу с ИИ

  • Что такое туристический и курортный хайтек?
  • Экологические зигзаги:
    как сделать туризм устойчивым?

  • Какие риски и кризисы ждут решения?
  • Как стартап может развлечь туриста?
  • Как привлекать путешественников эмоциями?
  • Как ИИ меняет правила игры в туризме?

14–18 июля — онлайн модуль

Лекции от ведущих спикеров,
проектные лаборатории, формирование команд

21–25 июля — очный модуль
в Сочи и Сириусе

Мастер-классы в отелях, выездные сессии,
работа с тьюторами и финальная защита проектов

Что освоим на практике:

  • Навык управления проектами
  • Умение реализовывать идеи
  • Знание цифрового маркетинга
  • Понимание роли ИИ в индустрии впечатлений
21–25 июля 2025 г.

Отраслевой Модуль
в сочи и сириусе

Каждый день:

  • Установочная лекция
  • Трекинг проектов с тьюторами
  • Выезды к ведущим отелям, ресторанам и курортам
  • Работа над проектами с привязкой
    к реальным объектам

  • Ответы экспертов на вопросы команд

на каждом треке:

Гостиничный
хайтек

На базе уникальных отелей
Сочи и Сириуса

Текст 1

Учись у лидеров отрасли.
С работой настоящего турбизнеса — на лучшем курорте страны

Курортный
хайтек

Выездной модуль
на горном курорте

Гастрономический
хайтек

На базе ресторанов и F&B-комплексов

Туристический
хайтек

Санаторий «Мацеста»
и бальнеокурорт

ОРГАНИЗАТОРЫ

Фролова Наталья Владимировна и.о. ректора СГУ
Ердакова Виктория Павловна и.о. проректора СГУ
Островская Анна Александровна директор Высшей школы управления РУДН
Дубинина Наталья Валентиновна доцент кафедры иностранных языков Филологического факультета РУДН
Соловьев Константин Викторович руководитель дирекции сопровождения ключевых академических проектов
Баталов Дмитрий Александрович руководитель Академии Мантера
Шагаров Лев Мерабович директор по охране окружающей среды и устойчивому развитию, курорт «Красная Поляна»

ТЬЮТОРЫ

Кожевников Лев Львович директор Центра ДПО СГУ
Сыркова Ирина Сергеевна зам. декана факультета туризма и сервиса
Фесенко Олеся Павловна доцент кафедры управления и технологий в туризме и рекреации
Видищева Евгения Владимировна доцент кафедры инновационных технологий в экономике и управлении
Поташова Ирина Юрьевна старший преподаватель кафедры инновационных технологий в экономике и управлении
Зевеке Ольга Юрьевна зам. директора по стратегическим проектам в сфере туризма, ВШУ
Чистяков Денис Игоревич зам. директора по науке и международной деятельности, ВШУ
Дубровина Татьяна Александровна заведующая мастерской ландшафтной архитектуры и дизайна АТИ

КОНТАКТЫ

Координатор программы:

Анна Рудольфовна Давыдович
summer@sochiuniversity.ru

Официальный сайт СочиГУ:

www.sochi-university.ru