Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Найти ближайший филиал

Сотрудники университета


Зангиева Светлана Викторовна

Зангиева Светлана Викторовна

Должность Доцент кафедры сервиса и индустрии питания
Телефон +7(862) 264-88-68
E-mail sip.kafedra@yandex.ru
Преподаваемые дисциплины Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания; Введение в технологии питания; Документационное обеспечение в туристской индустрии; Документирование управленческой деятельности; Интерьер и экстерьер в общественном питании; Искусство и современное общественное питание; Контроль качества продовольственного сырья и продукции общественного питания; Кухни народов мира; Материально- техническая база гостиничных предприятий;Обеспечение безопасности гостиничных услуг на объектах размещения; Организация здорового и диетического питания в санаторно-курортных организациях; Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Организация ресторанного дела; Охрана труда и техника безопасности на предприятиях питания; Системы управления безопасностью в общественном питании; Технология продукции общественного питания; Этика и этикет
Учёная степень кандидат технических наук
Учёное звание доцент
Наименование направления подготовки и (или) специальности Экономика и организация промышленности продовольственных товаров
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке Профессиональная переподготовка по программе "Педагогика и психология общего и профессионального образования" Профессиональная переподготовка по программе "Технология продукции и организация общественного питания"
Общий стаж работы 33 года
Стаж работы по специальности 24 года