Кафедра управления и технологий в туризме и рекреации

Адрес: г. Сочи, ул. Пластунская, 94

Кафедра «Управления и технологий в туризме и рекреации»

Обучение бакалавров и магистрантов в области туризма, реализуемое на кафедре «Управления и технологий в туризме и рекреации», заключается в том, чтобы сформировать у будущих выпускников системные теоретические знания и практические навыки для решения проектно-технологических, организационных и управленческих задач функционирования туристского предприятия, санаторно-курортного и СПА – комплексов; обеспечить понимание теоретико-методических и научно-практических аспектов деятельности индустрии туризма и гостеприимства.

Особое внимание уделяется развитию творческих и предпринимательских способностей студентов для создания своих стартапов и бизнес-моделей.

В ходе обучения студенты имеют возможность напрямую взаимодействовать с ведущими представителями российской туриндустрии, проходить практики и стажировки в лучших российских и зарубежных компаниях.

Инфраструктура.

На базе кафедры функционирует Федеральная инновационная площадка, научно-образовательный центр, действует студенческое научное общество.

Студенты участвуют в мастер-классах, международных выставках, посещают предприятия отрасли.

Направления подготовки:

Бакалавриат:

43.03.02 «Туризм», профиль «Организация и технологии управления туристским предприятием» - подготовка специалистов по организации и управлению деятельностью туристского предприятия с использованием инновационных и информационных технологий; осуществлению сервисной деятельности, организации деятельности туроператоров и турагентов. разработке туристских маршрутов, программ и экскурсий, методов их продвижения и реализации, созданию конкурентоспособного и качественного турпродукта.

Основные учебные дисциплины: 

• Экономика и технологии управления туристским предприятием;
• Организация туристской деятельности;
• Менеджмент в сфере услуг;
• Технологии продвижения и продаж туристского продукта;
• Туристско-рекреационное проектирование;
• Технологии и организация туроператорской и турагентской деятельности.

43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Деятельность санаторно-курортных и СПА -комплексов» - подготовка специалистов в сфере организации и технологий деятельности санаторно-курортных и СПА - комплексов, обладающих умениями и навыками организации работы санаториев и СПА - комплексов; применения соответствующих нормативно-правовых, лицензионных, стандартизирующих и сертификационных условий деятельности в сфере санаторно-курортных и СПА услуг; управления ресурсным обеспечением функционирования санаторно-курортных и СПА - комплексов; знающих организационно-экономический механизм функционирования санаторно-курортных и СПА - комплексов; использующих программно-целевой и проектный подходы в управлении санаторно-курортными и СПА – комплексами.

Основные учебные дисциплины: 

• Организация и управление деятельностью санаторно-курортных и СПА комплексов, 
• Организация курортной деятельности с основами курортологии, 
• Управление инновациями в санаторно-курортных и СПА комплексах, 
• Технология и организация СПА и Велнес услуг в гостиничных комплексах, 
• Организация здорового и диетического питания в санаторно-курортных и СПА комплексах.

Магистратура

43.04.02 «Туризм», программа «Внутренний и въездной туризм» - подготовка специалистов к профессиональной научно-исследовательской и аналитической деятельности в области разработки и реализации туристских продуктов, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии, проектировании туристско-рекреационных зон и комплексов, управления ими.

Основные учебные дисциплины: 

• Управление знаниями и принятие решений в туризме и гостеприимстве, 
• Планирование туристской деятельности, 
• Проектная деятельность, 
• Теория систем и системный анализ в управлении организациями, 
• Основы бизнес-анализа, 
• Digital-marketing в индустрии туризма и гостеприимства, 
• Стратегическое управление в индустрии туризма и гостеприимства, 
• Управление бизнес-процессами в индустрии туризма и гостеприимства и другие, направленные на получение востребованных на рынке труда компетенций.

43.04.02 «Туризм», программа «Цифровые технологии в индустрии туризма и гостеприимства» - направлена на подготовку специалистов, способных руководить проектами цифровизации сферы туризма и гостеприимства, принимать эффективные решения с целью оценки, внедрения, поддержки IT-проектов в индустрии туризма и гостеприимства, владеющего современными технологиями организации бизнеса в туризме.

Программа реализуется в сетевой форме с Южным федеральным университетом, что дает возможность студенческого обмена, а также обеспечивает участие преподавателей как СГУ, так и ЮФУ.

Основные учебные дисциплины: 

• Архитектура пространства туристской дестинации (ГИС-технологии), 
• Проектная деятельность, 
• Теория систем и системный анализ в управлении организациями, 
• Технологии умных городов в туризме и гостеприимстве / Smart cities technology in tourism and hospitality, 
• Глобальные системы и БД в индустрии туризма и гостеприимства, 
• Стратегическое управление в индустрии туризма и гостеприимства и другие, направленные на получение востребованных на рынке труда компетенций.

43.04.02 «Туризм», программа «Туризм и право» - направлена на подготовку специалистов, обладающих юридическими и специальными знаниями в области правового регулирования и государственного обеспечения сферы туризма и индустрии гостеприимства; практическими навыками по разработке нормативных актов организационного и экономического характера, необходимыми для эффективного функционирования туристской деятельности, защиты прав и интересов туристов.

Основные учебные дисциплины:

• Технологии проектирования и управления проектами в туризме
• Государственное регулирование туристской деятельности
• Стратегическое управление в индустрии туризма
• Правовое регулирование международных туристских услуг
• Правовые основы туроператорской и турагентской деятельности
• Договорное право в туристской индустрии

Направления научно-исследовательской деятельности

• организационно-управленческие механизмы пространственно-экономического развития туризма и санаторно-курортной сферы;
• здоровьесберегающие технологии как фактор развития сферы туризма и гостеприимства; оценка рынка санаторно-курортных услуг;
• экосистемный подход к развитию рекреационной сферы;
• мониторинговые технологии сферы рекреационных услуг (санаторно-курортной деятельности) на основе индикативного подхода;
• моделирование технологической трансформации туристского комплекса в условиях цифровизации экономики;

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПАРТНЕРЫ:  Федеральное агентство по делам молодежи, Государственный совет РФ по направлению «Туризм, физическая культура и спорт», Администрация Краснодарского края, Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края, Министерство экономики Краснодарского края, Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, Правительство Кабардино-Балкарской Республики, Администрация Курортного района г. Санкт-Петербурга, Администрация города Сочи и др. 

Cтажировки и трудоустройство выпускников: ООО «Ривьера-Сочи», Ассоциация рестораторов и отельеров г. Сочи, ООО «Конгресс-Визит-Бюро Сочи», ООО «РЕИНФО», НП «Большой Сочи», ООО «Сочивед», ООО "Компания по девелопменту горнолыжного курорта «Роза Хутор», ООО «ВодоходЪ Экспресс», АО «Клинический санаторий «Металлург»; ООО «СКК «Знание», ТБК «Аэлита», ООО «Здоровый мир Сочи», ООО «Бальнеологический курорт «Мацеста», ООО «МАНТЕРА-ГРУПП», Гранд-Отель «Жемчужина»