Кафедра управления и технологии в туризме и сервисе

Бакалавриат:

43.03.01 «Сервис», профиль «Сервис инженерных систем гостинично-туристских комплексов и спортивных сооружений» - подготовка специалистов в области проектирования и эксплуатации систем отопления, вентиляции и кондиционирования, внутренних систем водоснабжения и водоотведения, внутренних сетей электроснабжения зданий различного назначения; эксплуатации элементов автоматизации инженерных систем зданий, входящих в систему гостинично-туристских комплексов и спортивных сооружений с учетом их специфики.

43.03.01 «Сервис», профиль «Сервис автотранспортных средств» - подготовка специалистов, способных изучать потребительский спрос и определять потребности населения в услугах транспортного сервиса; разрабатывать и создавать новые виды услуг для потребителей и сотрудников автотранспортных предприятий; принимать решения по организации клиентоориентированного сервиса; обеспечивать эффективную организацию сервиса на автотранспортных предприятиях; заниматься организацией обслуживания пассажиров в транспортно-пересадочных узлах, в аэропортах, на водном транспорте, железнодорожных узлах; использовать ведущие технологии на предприятиях в сервисе транспортных средств.

43.03.02 «Туризм», профиль «Технология и организация туристского обслуживания» - подготовка специалистов в области осуществления проектной деятельности (создание туристского продукта, проектирование туров, программ экскурсий и т.д.); выполнения производственно-технологической деятельности (использование современных технологий при разработке и реализации турпродукта); организационно-управленческой деятельности (выработка управленческих решений, работа с исполнителями на туристических объектах и в организациях, расчет и анализ затрат на организацию туристической деятельности); осуществления сервисной деятельности (обслуживание туристов согласно принятым стандартам и нормам, нормативных документов организации, управление обслуживанием туристов, исследование и мониторинг рынка туристских услуг, применение инновационных технологий в деятельности организаций туристической отрасли.

43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Санаторно-курортная деятельность» - подготовка специалистов в сфере организации и технологий деятельности санаторно-курортных комплексов, обладающих умениями и навыками организации работы санаториев; применения соответствующих нормативно-правовых, лицензионных, стандартизирующих и сертификационных условий деятельности в сфере санаторно-курортных услуг; управления ресурсным обеспечением функционирования предприятий санаторно-курортной отрасли; знающих экономический механизм функционирования организаций санаторно-курортного комплекса; использующих программно-целевой подход в управлении санаторно-курортной деятельностью.

Магистратура

43.04.01 «Сервис», программа «Технология и организация инженерного сервиса» - подготовка квалифицированных специалистов – руководителей подразделений, активных организаторов предприятий сервиса, ведущих или главных инженеров предприятия. Обучение по магистерской программе готовит к профессиональной деятельности на инженерно-управленческих должностях в предприятиях сферы обслуживания и предоставляет широкий спектр знаний о системах обслуживания, технологии и организации инженерного сервиса, эксплуатации оборудования, инженерных систем и транспортных средств, их эффективности и безопасности, а также вырабатывает умения и навыки экспертизы систем сервиса, прогнозирования спроса на услуги сервиса, организации инженерного сервиса в России и за рубежом.

43.04.02 «Туризм», программа «Внутренний и въездной туризм» - подготовка специалистов к профессиональной научно-исследовательской и аналитической деятельности в области разработки и реализации туристских продуктов, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии, проектировании туристско-рекреационных зон и комплексов, управления ими. Основными видами его деятельности являются: проведение научных и прикладных исследований, относящихся к направлению «Туризм», ведение аналитической и консультационной работы в области туристского сервиса во внутреннем и въездном туризме.

Объем финансирования НИОКР, выполняемых кафедрой в 2017-2018 г., был обеспечен хоздоговорными работами, внутренним грантом, программой ERASMUS, участием в грантах РФФИ совместно с Южным федеральным университетом. Доход по НИОКР на 1 НПР составил около 110 тыс. руб. Количество опубликованных в 2018 году статей: в российских журналах (РИНЦ) - 27; в журналах, индексируемых в базе данных Scopus (Web of Science) - 3; в журналах, рецензируемых ВАК – 21, участие в конференциях – 12, в том числе в международных – 7.

На кафедре ведутся исследования по следующим направлениям:

• технологический и экологический мониторинг рекреационной инфраструктуры, инженерных сетей, градообразования, городской среды, транспортной сети;

• оценка качества автотранспортных услуг;

• энергосберегающие технологии в технике и эксплуатации инженерной инфраструктуры;

• организационно-управленческие механизмы пространственно-экономического развития санаторно-курортной сферы;

• здоровьесберегающие технологии как фактор развития сферы туризма и гостеприимства;оценка рынка санаторно-курортных услуг;

• экосистемный подход к развитию рекреационной сферы;

• мониторинговые технологии сферы рекреационных услуг (санаторно-курортной деятельности) на основе индикативного подхода;

• экологическая парадигма формирования и функционирования рынков в туристских дестинациях;

• рациональное природопользование в регионе как фактор развития туристкой дестинации;

• модель устойчивого города – основа бережного использования рекреационных ресурсов;

• моделирование технологической трансформации туристского комплекса в условиях цифровизации экономики;

• импортозамещение как императив развития внутреннего и въездного туризма.

Партнеры:

Кафедра технологий управления в индустрии туризма ВШБ ЮФУ - http://hsb.sfedu.ru/about/kafedryi/kafedra-texnologii-organizaczii-turoperatorskoj-i-turagentskoj-deyatelnosti

Кафедра туризма и социально-культурного сервиса ЮУрГУ - http://istis.susu.ru/ru/kafedry/tourism

ООО «Ривьера-Сочи» - https://www.riviera-sochi.ru/