Кафедра «Управления и технологий в туризме и рекреации»

Обучение бакалавров и магистрантов в области туризма, реализуемое на кафедре «Управления и технологий в туризме и рекреации», заключается в том, чтобы сформировать у будущих выпускников системные теоретические знания и практические навыки для решения проектно-технологических, организационных и управленческих задач функционирования туристского предприятия, санаторно-курортного и СПА – комплексов; обеспечить понимание теоретико-методических и научно-практических аспектов деятельности индустрии туризма и гостеприимства.

Особое внимание уделяется развитию творческих и предпринимательских способностей студентов для создания своих стартапов и бизнес-моделей.

В ходе обучения студенты имеют возможность напрямую взаимодействовать с ведущими представителями российской туриндустрии, проходить практики и стажировки в лучших российских и зарубежных компаниях.

Инфраструктура.

На базе кафедры функционирует Федеральная инновационная площадка, научно-образовательный центр, действует студенческое научное общество.

Студенты участвуют в мастер-классах, международных выставках, посещают предприятия отрасли.

Направления подготовки:

Бакалавриат:

43.03.02 «Туризм», профиль «Организация и технологии управления туристским предприятием» - подготовка специалистов по организации и управлению деятельностью туристского предприятия с использованием инновационных и информационных технологий; осуществлению сервисной деятельности, организации деятельности туроператоров и турагентов. разработке туристских маршрутов, программ и экскурсий, методов их продвижения и реализации, созданию конкурентоспособного и качественного турпродукта.

Основные учебные дисциплины: Экономика туризма, Организация туристской деятельности, Менеджмент туристской индустрии, Технологии продаж туристических услуг, Экономика туристской фирмы, Бизнес-планирование в туризме, Маркетинг в туристской индустрии.

43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Деятельность санаторно-курортных и СПА -комплексов» - подготовка специалистов в сфере организации и технологий деятельности санаторно-курортных и СПА - комплексов, обладающих умениями и навыками организации работы санаториев и СПА - комплексов; применения соответствующих нормативно-правовых, лицензионных, стандартизирующих и сертификационных условий деятельности в сфере санаторно-курортных и СПА услуг; управления ресурсным обеспечением функционирования санаторно-курортных и СПА - комплексов; знающих организационно-экономический механизм функционирования санаторно-курортных и СПА - комплексов; использующих программно-целевой и проектный подходы в управлении санаторно-курортными и СПА – комплексами.

Основные учебные дисциплины:

Основные учебные дисциплины: Организация и управление деятельностью санаторно-курортных и СПА комплексов, Организация курортной деятельности с основами курортологии, Управление инновациями в санаторно-курортных и СПА комплексах, Технология и организация СПА и Велнес услуг в гостиничных комплексах, Организация здорового и диетического питания в санаторно-курортных и СПА комплексах.

Магистратура

43.04.02 «Туризм», программа «Внутренний и въездной туризм» - подготовка специалистов к профессиональной научно-исследовательской и аналитической деятельности в области разработки и реализации туристских продуктов, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии, проектировании туристско-рекреационных зон и комплексов, управления ими.

Основные учебные дисциплины: Управление знаниями и принятие решений в туризме и гостеприимстве, Планирование туристской деятельности, Проектная деятельность, Теория систем и системный анализ в управлении организациями, Основы бизнес-анализа, Digital-marketing в индустрии туризма и гостеприимства, Стратегическое управление в индустрии туризма и гостеприимства, Управление бизнес-процессами в индустрии туризма и гостеприимства и другие, направленные на получение востребованных на рынке труда компетенций.

43.04.02 «Туризм», программа «Цифровые технологии в индустрии туризма и гостеприимства» - направлена на подготовку специалистов, способных руководить проектами цифровизации сферы туризма и гостеприимства, принимать эффективные решения с целью оценки, внедрения, поддержки IT-проектов в индустрии туризма и гостеприимства, владеющего современными технологиями организации бизнеса в туризме.

Программа реализуется в сетевой форме с Южным федеральным университетом, что дает возможность студенческого обмена, а также обеспечивает участие преподавателей как СГУ, так и ЮФУ.

Основные учебные дисциплины: Архитектура пространства туристской дестинации (ГИС-технологии), Проектная деятельность, Теория систем и системный анализ в управлении организациями, Технологии умных городов в туризме и гостеприимстве / Smart cities technology in tourism and hospitality, Глобальные системы и БД в индустрии туризма и гостеприимства, Стратегическое управление в индустрии туризма и гостеприимства и другие, направленные на получение востребованных на рынке труда компетенций.

43.04.02 «Туризм», программа «Туризм и право» - направлена на подготовку специалистов, обладающих юридическими и специальными знаниями в области правового регулирования и государственного обеспечения сферы туризма и индустрии гостеприимства; практическими навыками по разработке нормативных актов организационного и экономического характера, необходимыми для эффективного функционирования туристской деятельности, защиты прав и интересов туристов.

Основные учебные дисциплины:

Направления научно-исследовательской деятельности

• организационно-управленческие механизмы пространственно-экономического развития туризма и санаторно-курортной сферы;
• технологический и экологический мониторинг рекреационной инфраструктуры;
• оценка качества туристских, санаторно-курортных и медицинских услуг,
• здоровьесберегающие технологии как фактор развития сферы туризма и гостеприимства; оценка рынка санаторно-курортных услуг;
• экосистемный подход к развитию рекреационной сферы;
• мониторинговые технологии сферы рекреационных услуг (санаторно-курортной деятельности) на основе индикативного подхода;
• модель устойчивого города – основа бережного использования рекреационных ресурсов;
• моделирование технологической трансформации туристского комплекса в условиях цифровизации экономики;
• импортозамещение как императив развития внутреннего и въездного туризма.

Партнеры:

Кафедра технологий управления в индустрии туризма ВШБ ЮФУ - http://hsb.sfedu.ru/about/kafedryi/kafedra-texnologii-organizaczii-turoperatorskoj-i-turagentskoj-deyatelnosti

Кафедра туризма и социально-культурного сервиса ЮУрГУ - http://istis.susu.ru/ru/kafedry/tourism

ООО «Ривьера-Сочи» - https://www.riviera-sochi.ru/

СКК «Знание» - https://skk-znanie.ru/

Кадровый состав.

ППС – 16 человек, из них 5 профессоров (1 д.м.н.,2 д.э.н.), 11 доцентов (1 к.т.н., 6 к.э.н., 1 к.геогр.н.), 1 старший преподаватель. УВП – 2 человека.