43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2025
Код и наименование направления подготовки
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Уровень образования
Среднее профессиональное образование - Программы подготовки специалистов среднего звена
Квалификация
специалист по поварскому и кондитерскому делу
Формы и сроки обучения:
Очная: 3 года 10 месяцев
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
2025 год начала подготовки:
Очная:
Учебный план
2025 год начала подготовки:
Очная:
Календарный учебный график
2025 год начала подготовки:
Очная:
Рабочая программа воспитания
2025 год начала подготовки:
Календарный план воспитательной работы
2025 год начала подготовки:
Рабочие программы практик
2025 год начала подготовки:
Очная:
43.02.15 УП 07.01 2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.01 Введение в специальность_2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.02 Художественная нарезка овощей и фруктов_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена_2025.doc
43.02.15_РПД_ОПЦ.02 Организация хранения и контроль запасов сырья_2025 5 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.03 Техническое оснащение организации питания 2025 3 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.04 Организация обслуживания 2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.10 Кулинарные традиции мира_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.11 основы системы ХАССП _2025.docx
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления слож.ассорт 2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления гор.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления хол.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления десертов_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления хлебобулочныз изделий_2025
43.02.15_РПД_ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельностью предприятия 2025
43.02.15_РПП_ПДП Преддипломная практика 2025
43.02.15_РПП_ПП.01 Производсвтеннная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.02_2025
43.02.15_РПП_ПП.03 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.04 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.05 Производственная группа_2025
43.02.15_РПП_ПП.06 2025
43.02.15_РПП_ПП.07.01 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.07.02 2025
43.02.15_РПП_УП.01 Учебная практика_2025.doc
43.02.15_РПП_УП.02 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.03 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.04 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.05 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.07.02 Учебная практика_2025
ПМ.07 2025
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Иностранный язык
ОУП.04 Математика
ОУП.05 Информатика
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
43.02.15_РПД_ОГСЭ 06_Русский язык и культура речи
43.02.15_РПД_ОГСЭ 05_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОГСЭ 04_Иностранный язык в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОГСЭ 03_Психология общения
43.02.15_РПД_ОГСЭ 02_История
43.02.15_РПД_ОГСЭ 01_Основы философии
43.02.15_РПД_ЕН 02_Экологич.основы природопользования
43.02.15_РПД_ЕН 01_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 07_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 06_Физика
43.02.15_РПД_ОПЦ 09_Безопасность жизнедеятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 08_Охрана труда
43.02.15_РПД_ОПЦ 07_Информационные технологии в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 06_ПОПД
43.02.15_РПД_ОПЦ 05_Основы экономики, менеджмента и маркетинга
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ДУП.01 Введение в специальность_2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.02 Художественная нарезка овощей и фруктов_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена_2025.doc
43.02.15_РПД_ОПЦ.02 Организация хранения и контроль запасов сырья_2025 5 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.03 Техническое оснащение организации питания 2025 3 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.04 Организация обслуживания 2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.10 Кулинарные традиции мира_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.11 основы системы ХАССП _2025.docx
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления слож.ассорт 2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления гор.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления хол.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления десертов_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления хлебобулочныз изделий_2025
43.02.15_РПД_ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельностью предприятия 2025
43.02.15_РПП_ПДП Преддипломная практика 2025
43.02.15_РПП_ПП.01 Производсвтеннная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.02_2025
43.02.15_РПП_ПП.03 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.04 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.05 Производственная группа_2025
43.02.15_РПП_ПП.06 2025
43.02.15_РПП_ПП.07.01 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.07.02 2025
43.02.15_РПП_УП.01 Учебная практика_2025.doc
43.02.15_РПП_УП.02 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.03 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.04 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.05 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.07.02 Учебная практика_2025
ПМ.07 2025
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Иностранный язык
ОУП.04 Математика
ОУП.05 Информатика
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
43.02.15_РПД_ОГСЭ 06_Русский язык и культура речи
43.02.15_РПД_ОГСЭ 05_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОГСЭ 04_Иностранный язык в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОГСЭ 03_Психология общения
43.02.15_РПД_ОГСЭ 02_История
43.02.15_РПД_ОГСЭ 01_Основы философии
43.02.15_РПД_ЕН 02_Экологич.основы природопользования
43.02.15_РПД_ЕН 01_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 07_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 06_Физика
43.02.15_РПД_ОПЦ 09_Безопасность жизнедеятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 08_Охрана труда
43.02.15_РПД_ОПЦ 07_Информационные технологии в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 06_ПОПД
43.02.15_РПД_ОПЦ 05_Основы экономики, менеджмента и маркетинга
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
Рабочие программы дисциплин
2025 год начала подготовки:
Очная:
43.02.15 УП 07.01 2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.01 Введение в специальность_2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.02 Художественная нарезка овощей и фруктов_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена_2025.doc
43.02.15_РПД_ОПЦ.02 Организация хранения и контроль запасов сырья_2025 5 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.03 Техническое оснащение организации питания 2025 3 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.04 Организация обслуживания 2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.10 Кулинарные традиции мира_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.11 основы системы ХАССП _2025.docx
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления слож.ассорт 2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления гор.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления хол.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления десертов_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления хлебобулочныз изделий_2025
43.02.15_РПД_ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельностью предприятия 2025
43.02.15_РПП_ПДП Преддипломная практика 2025
43.02.15_РПП_ПП.01 Производсвтеннная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.02_2025
43.02.15_РПП_ПП.03 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.04 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.05 Производственная группа_2025
43.02.15_РПП_ПП.06 2025
43.02.15_РПП_ПП.07.01 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.07.02 2025
43.02.15_РПП_УП.01 Учебная практика_2025.doc
43.02.15_РПП_УП.02 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.03 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.04 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.05 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.07.02 Учебная практика_2025
ПМ.07 2025
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Иностранный язык
ОУП.04 Математика
ОУП.05 Информатика
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
43.02.15_РПД_ОГСЭ 06_Русский язык и культура речи
43.02.15_РПД_ОГСЭ 05_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОГСЭ 04_Иностранный язык в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОГСЭ 03_Психология общения
43.02.15_РПД_ОГСЭ 02_История
43.02.15_РПД_ОГСЭ 01_Основы философии
43.02.15_РПД_ЕН 02_Экологич.основы природопользования
43.02.15_РПД_ЕН 01_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 07_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 06_Физика
43.02.15_РПД_ОПЦ 09_Безопасность жизнедеятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 08_Охрана труда
43.02.15_РПД_ОПЦ 07_Информационные технологии в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 06_ПОПД
43.02.15_РПД_ОПЦ 05_Основы экономики, менеджмента и маркетинга
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ДУП.01 Введение в специальность_2025.docx
43.02.15_РПД_ДУП.02 Художественная нарезка овощей и фруктов_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена_2025.doc
43.02.15_РПД_ОПЦ.02 Организация хранения и контроль запасов сырья_2025 5 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.03 Техническое оснащение организации питания 2025 3 семестр.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.04 Организация обслуживания 2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.10 Кулинарные традиции мира_2025.docx
43.02.15_РПД_ОПЦ.11 основы системы ХАССП _2025.docx
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления слож.ассорт 2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления гор.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления хол.блюд_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления десертов_2025.docx
43.02.15_РПД_ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления хлебобулочныз изделий_2025
43.02.15_РПД_ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельностью предприятия 2025
43.02.15_РПП_ПДП Преддипломная практика 2025
43.02.15_РПП_ПП.01 Производсвтеннная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.02_2025
43.02.15_РПП_ПП.03 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.04 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.05 Производственная группа_2025
43.02.15_РПП_ПП.06 2025
43.02.15_РПП_ПП.07.01 Производственная практика_2025
43.02.15_РПП_ПП.07.02 2025
43.02.15_РПП_УП.01 Учебная практика_2025.doc
43.02.15_РПП_УП.02 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.03 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.04 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.05 Учебная практика_2025
43.02.15_РПП_УП.07.02 Учебная практика_2025
ПМ.07 2025
ОУП.01 Русский язык
ОУП.02 Литература
ОУП.03 Иностранный язык
ОУП.04 Математика
ОУП.05 Информатика
ОУП.08 Биология
ОУП.09 История
ОУП.10 Обществознание
ОУП.11 География
43.02.15_РПД_ОГСЭ 06_Русский язык и культура речи
43.02.15_РПД_ОГСЭ 05_Физическая культура
43.02.15_РПД_ОГСЭ 04_Иностранный язык в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОГСЭ 03_Психология общения
43.02.15_РПД_ОГСЭ 02_История
43.02.15_РПД_ОГСЭ 01_Основы философии
43.02.15_РПД_ЕН 02_Экологич.основы природопользования
43.02.15_РПД_ЕН 01_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 07_Химия
43.02.15_РПД_ОУП 06_Физика
43.02.15_РПД_ОПЦ 09_Безопасность жизнедеятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 08_Охрана труда
43.02.15_РПД_ОПЦ 07_Информационные технологии в профессиональной деятельности
43.02.15_РПД_ОПЦ 06_ПОПД
43.02.15_РПД_ОПЦ 05_Основы экономики, менеджмента и маркетинга
43.02.15_РПД_ОУП 13_ОБиЗР
43.02.15_РПД_ОУП 12_Физическая культура